Kynutá buchta s uzeným masem (šoldra)
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience pro 4 osoby
- 750 g uzeného masa (ne příliš suchého)
- 300 g polohrubé mouky
- 60 g tuku
- 0,3 l mléka
- 20 g droždí
- 2 žloutky
- sůl
- bílek na potření
Postup
- Uvaříme maso. Zaděláme kvásek a vypracujeme tužší těsto, které necháme kynout asi hodinu. Potom těsto vyválíme, doprostřed vložíme maso (aby to nebyl velký kus, můžeme maso rozkrájet na širší plátky). Zabalíme, a ještě necháme chvíli kynout. Potom potřeme bílkem, dáme do trouby a pečeme asi půl hodiny.