Omáčka Vinaigrette II.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 lžíce vinného octa
• 3 lžíce oleje
• mletý pepř
• sůl
• špetka moučkového cukru

Postup

1. Vše rozšleháme vidličkou. V sezóně salátů si můžeme vinaigrette připravit do zásoby a v uzavřené sklenici uchovat v ledničce. Nemáme-li vinný, červený ocet, je možné ho nahradit osmiprocentním lihovým octem a kápnutím červeného vína, chuť ovšem stejná není.