Tygří krevety s chilli

Ingredience pro 4 osoby

na dip

• 10 lžic majonézy
• 5 lžic sladké chilli omáčky

na krevety

• 800 g neloupaných tygřích krevet
• 150 ml olivového oleje + na pokapání
• 5 stroužků česneku
• 2 chilli papričky
• sůl
• šťáva z 1 limety
• 8 snítek koriandru

Postup

1. Majonézu a sladkou chilli omáčku smícháme a dáme vychladit. Krevety na hřbetu z horní strany podélně rozřízneme, odstraníme střívko a napíchneme je na předem namočenou špejli. Pak je pokapeme olivovým olejem a dáme na rozpálený gril. Pečeme asi 3 minuty z každé strany. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, chilli papričky očistíme a nakrájíme na kolečka.
2. V kastrůlku zahřejeme olivový olej a poté přidáme česnek s chilli papričkou. Osolíme a orestujeme dozlatova. Pak odstavíme.
3. Hotové krevety dáme na talíř a přelijeme je česnekem s chilli. Můžeme zakápnout šťávou z limety. Podáváme s vychlazeným dipem, posypané čerstvým koriandrem.

Příprava

• 20 minut