Lilkové tortilly

Ingredience pro 4 osoby/4 kusy

• 2 velké lilky
• sůl
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 červené cibule
• 3 snítky rozmarýnu
• 4 tortilly
• 250 g roztíratelného kozího sýra

Postup

1. Lilky omyjeme a podélně nakrájíme na tenké plátky. Osolíme je a necháme asi 20 minut vypotit. Pak je osušíme a v pánvi na lžíci oleje opečeme z obou stran dozlatova.
2. Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Rozmarým omyjeme a nasekáme najemno. Tortilly potřeme kozím sýrem, posypeme rozmarýnem a jednu polovinu poklademe plátky lilku a cibulí. Druhou polovinu tortilly přehneme přes náplň.
3. Naplněné tortilly přendáme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme ho do trouby. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 8 minut. Zapečené tortilly podáváme například s rajčatovým salátem.

Příprava

• 55 minut