Olejová omáčka na saláty III.

Ingredience pro 4 osoby

• 3 lžíce oleje
• 3 lžíce 4% vinného octa
• 2 vejce vařená natvrdo
• 1/2 lžičky hořčice
• 1/2 menší cibule
• sůl
• pepř
• špetka cukru
• petrželová nať

Postup

1. Cibuli a petrželovou nať velmi jemně rozsekáme, smícháme s olejem, octem a hořčicí, dochutíme solí, pepřem a cukrem, a nakonec vmícháme do omáčky rozsekaná vejce.