Vaječné toasty II.

Ingredience pro 4 osoby

• 1/2 bílé veky
• 1 lžíce másla
• 2 sardele nebo trochu pravé sardelové pasty
• 2 vejce uvařená natvrdo
• trochu pažitky
• 50 g šunky

Postup

1. Z bílé veky nakrájíme tenké plátky a nasucho je opečeme. Máslo utřeme se sardelemi a rozdělíme na dvě části. Jednou částí potřeme polovinu každého toastu. Do druhé části sardelového másla přimícháme ustrouhané žloutky a touto směsí potřeme druhou polovinu každého toastu. Nakonec toasty posypeme jemně sekanou šunkou.