Zeleninový salát se smaženou mozzarellou
Z WikiFood Recepty
More actions
Zeleninový salát se smaženou mozzarellou
Recept na zeleninový salát se smaženou mozzarellou
| Celkem | 40 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Ostatní zeleninové saláty |
Ingredience
1/2 hlávky salátu lollo bianco (zelený kadeřavý)
1/2 hlávky salátu lollo rosso (červený kadeřavý)
1/2 hlávky ledového salátu
1 středně velkou mrkev
1 středně velkou cuketu
1 červenou papriku
100 ml olivového oleje
100 ml červeného vinného octa
sůl
2 lžíce medu
400 g mozzarelly
1 vejce
200 ml světlého piva
50 g hladké mouky
200 g strouhanky
olej na smažení
1/2 hlávky salátu lollo rosso (červený kadeřavý)
1/2 hlávky ledového salátu
1 středně velkou mrkev
1 středně velkou cuketu
1 červenou papriku
100 ml olivového oleje
100 ml červeného vinného octa
sůl
2 lžíce medu
400 g mozzarelly
1 vejce
200 ml světlého piva
50 g hladké mouky
200 g strouhanky
olej na smažení
Postup
1. Salát rozdělíme na listy, omyjeme a necháme okapat.
2. Listy ledového salátu roztrháme.
3. Mrkev nakrájíme na kolečka.
4. Cuketu nakrájíme na plátky, papriku na nudličky.
5. Listy salátu rozdělíme úměrně na jednotlivé talíře a nasypeme na ně zeleninu.
6. Olivový olej promícháme s červeným vinným octem, solí a medem.
7. Dobře promícháme a vzniklým dresinkem pokapeme připravený salát.
8. Mozzarellu nakrájíme na kostky.
9. Pivo, vejce, sůl a hladkou mouku promícháme v hustší těstíčko.
10. Kousky sýra namáčíme v těstíčku, pak obalujeme ve strouhance a smažíme ve větší vrstvě oleje.
11. Osmaženou mozzarellu opatrně klademe na salát a ihned podáváme.
12. * Doba přípravy 40 minut
2. Listy ledového salátu roztrháme.
3. Mrkev nakrájíme na kolečka.
4. Cuketu nakrájíme na plátky, papriku na nudličky.
5. Listy salátu rozdělíme úměrně na jednotlivé talíře a nasypeme na ně zeleninu.
6. Olivový olej promícháme s červeným vinným octem, solí a medem.
7. Dobře promícháme a vzniklým dresinkem pokapeme připravený salát.
8. Mozzarellu nakrájíme na kostky.
9. Pivo, vejce, sůl a hladkou mouku promícháme v hustší těstíčko.
10. Kousky sýra namáčíme v těstíčku, pak obalujeme ve strouhance a smažíme ve větší vrstvě oleje.
11. Osmaženou mozzarellu opatrně klademe na salát a ihned podáváme.
12. * Doba přípravy 40 minut
Ingredience
- 1/2 hlávky salátu lollo bianco (zelený kadeřavý)
- 1/2 hlávky salátu lollo rosso (červený kadeřavý)
- 1/2 hlávky ledového salátu
- 1 středně velkou mrkev
- 1 středně velkou cuketu
- 1 červenou papriku
- 100 ml olivového oleje
- 100 ml červeného vinného octa
- sůl
- 2 lžíce medu
- 400 g mozzarelly
- 1 vejce
- 200 ml světlého piva
- 50 g hladké mouky
- 200 g strouhanky
- olej na smažení
Postup
Salát rozdělíme na listy, omyjeme a necháme okapat. Listy ledového salátu roztrháme. Mrkev nakrájíme na kolečka. Cuketu nakrájíme na plátky, papriku na nudličky. Listy salátu rozdělíme úměrně na jednotlivé talíře a nasypeme na ně zeleninu. Olivový olej promícháme s červeným vinným octem, solí a medem. Dobře promícháme a vzniklým dresinkem pokapeme připravený salát. Mozzarellu nakrájíme na kostky. Pivo, vejce, sůl a hladkou mouku promícháme v hustší těstíčko. Kousky sýra namáčíme v těstíčku, pak obalujeme ve strouhance a smažíme ve větší vrstvě oleje. Osmaženou mozzarellu opatrně klademe na salát a ihned podáváme.
- Doba přípravy 40 minut
- Porce asi 2650 kJ/635 kcal