Kuře s rýží, paprikami a rajčaty

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kuře
• sůl
• 1 lžíce másla nebo 3 lžíce oleje
• 1 lžíce mouky
• šálek rýže
• 4 papriky
• 4 až 6 rajčat
• vývar

Postup

1. Kuře rozdělíme na menší kousky, osolíme, poprášíme hladkou moukou a opečeme na másle nebo oleji. Opečené maso vyjmeme, do tuku dáme dobře vypranou a spařenou rýži, omyté, vyčištěné a na proužky nakrájené papriky a oloupaná, na čtvrtky nakrájená rajčata. Směs promícháme, vložíme do ní opečené kuře, směsí rýže a zeleniny je zakryjeme a je-li třeba, dáme na povrch kousky másla. Pokrm pečeme v troubě asi 3/4 až 1 hodinu.