Žloutky utřeme s olejem, který přikapáváme zvolna, pak přidáme prolisovaný tvaroh, sůl, pepř, worcesterskou omáčku, hořčici a podle potřeby osladíme, aby pomazánka měla chuť upravené majonézy. Pomazánkou potíráme chlebíčky a doplníme je plátky rajčat a kroužky cibule nebo ředkvičkou.
