Těstoviny s hráškem po Benátsku

Ingredience pro 4 osoby

• 3 lžíce oleje
• 300 g čerstvého nebo zmrazeného hrášku
• mletý pepř
• sůl
• 250 g těstovin (těstoviny mušličky, těstoviny kolínka)
• 200 g šunky nebo jiné uzeniny
• petrželová nať
• 100 g tvrdého sýra

Postup

1. Na oleji (2 lžíce) osmahneme hrášek, opepříme, osolíme, podlijeme malým množstvím vody a podusíme doměkka. Těstoviny uvaříme zvlášť v osolené vodě a scedíme. Vmícháme na zbylém oleji na nudličky pokrájenou a opečenou šunku, podušený hrášek, jemně pokrájenou petrželovou nať a promícháme. Rozdělíme na porce a bohatě sypeme nastrouhaným tvrdým sýrem.