Vepřový guláš na leču

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g vepřového masa
• 2 cibule
• 3 lžíce oleje (sádla)
• 1 malá sklenice leča
• sůl
• pepř
• 1/2 sýra lučiny
• 1 malá zelená paprika

Postup

1. Oloupeme cibuli, nakrájíme na kostky a osmahneme ji v kastrolu na rozpáleném oleji. Přidáme vepřové maso nakrájené na kostky. Necháme ze všech stran lehce osmahnout, osolíme a opepříme. Přidáme všechno lečo, zamícháme a přilijeme asi půl sklenice po leču vývaru nebo vody. Necháme pod pokličkou dusit.
2. Občas kontrolujeme a zamícháme. Když je maso téměř měkké, přidáme na proužky nakrájenou zelenou papriku a do omáčky rozdrobíme polovinu lučiny. Promícháme, lučina se rozpustí a dodá omáčce jemnější chuť.

Příloha

• Podáváme s knedlíkem, těstovinami i rýží. Ozdobit můžeme kolečky čerstvé cibule nebo zelenou natí.