V misce utřeme 3 dkg másla, přidáme 1 vejce, 30 dkg vařených umletých studených bramborů, sůl, 6 dkg mouky; z těsta uděláme malé knedlíky, obalíme je ve vajíčku a v strouhané housce. Vaříme je ve vařící slané vodě 4–5 minut. Tyto knedlíčky můžeme také usmaží.
