Kuře z woku na čínský způsob II

Recept na kuře z woku na čínský způsob

Vaření	2 min
Porce	4
Kategorie	Kuře
Kuchyně	Čínská

Ingredience

Pro 4 porce: 400 g kuřecích prsou
špetka soli
lehce našlehaný bílek
2 lžičky kukuřičného škrobu rozmixované se lžící vody
1 zelená paprika
100 g kešú oříšků
4 lžíce oleje
1 cibule nakrájená na kostičky
1–2 plátky zázvoru nakrájeného na malé kousky
lžíce omáčky hoi sin
lžíce chilli omáčky
lžíce rýžového vína
lžička sezamového oleje 7 1 & Kuřecí

Postup

1. maso nakrájíme na kostky (), promícháme nejprve se solí, pak s bílkem a na závěr s rozmixovaným kukuřičným škrobem a ručně dobře prohněteme.
2. Papriku nakrájíme na stejné kousky jako maso.
3. Kešú oříšky rozpůlíme.
4. Ve woku rozpálíme olej a kuřecí kostky na něm smažíme jednu minutu.
5. Pak maso vyjmeme a uložíme v teple.
6. Do woku přidáme cibuli, papriku, zázvor, oříšky a smažíme asi 2 minuty, přidáme kuřecí maso, chilli omáčku, hoi sin a za stálého míchání smažíme další minutu.
7. Na závěr přidáme sezamový olej.
8. Servírujeme horké s rýží.
9. + 4 4 3 1 Kuřecí Kung-pao 7 řş

Ingredience

Pro 4 porce: 400 g kuřecích prsou
špetka soli
lehce našlehaný bílek
2 lžičky kukuřičného škrobu rozmixované se lžící vody
1 zelená paprika
100 g kešú oříšků
4 lžíce oleje
1 cibule nakrájená na kostičky
1–2 plátky zázvoru nakrájeného na malé kousky
lžíce omáčky hoi sin
lžíce chilli omáčky
lžíce rýžového vína
lžička sezamového oleje 7 1 & Kuřecí

Postup

maso nakrájíme na kostky (), promícháme nejprve se solí, pak s bílkem a na závěr s rozmixovaným kukuřičným škrobem a ručně dobře prohněteme. Papriku nakrájíme na stejné kousky jako maso. Kešú oříšky rozpůlíme. Ve woku rozpálíme olej a kuřecí kostky na něm smažíme jednu minutu. Pak maso vyjmeme a uložíme v teple. Do woku přidáme cibuli, papriku, zázvor, oříšky a smažíme asi 2 minuty, přidáme kuřecí maso, chilli omáčku, hoi sin a za stálého míchání smažíme další minutu. Na závěr přidáme sezamový olej. Servírujeme horké s rýží. + 4 4 3 1 Kuřecí Kung-pao 7 řş