Salát z rýžových nudlí s krevetami

Ingredience pro 4 osoby na zálivku

• 6 lžic rybí omáčky
• 6 lžic limetkové šťávy
• 3 lžíce třtinového cukru
• 3 lžíce vody

na těstoviny

• 300 g rýžových nudlí
• 1/4 ledového salátu
• 2 větší mrkve
• 3 stroužky česneku
• 1 malá cibule
• 1 jarní cibulka
• 1/4 papriky
• 4-5 zelených fazolek
• 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
• hrst čerstvé bazalky
• hrst čerstvé máty
• 20 vařených krevet

Postup

V misce prošleháme ingredience na zálivku. Podle návodu na obalu připravíme rýžové nudle. Očištěnou zeleninu velkým ostrým nožem nasekáme na tenké sirky a promícháme ji se scezenými vychladlými nudlemi. Přidáme koriandr, bazalku, mátu, krevety, pokapeme zálivkou a znovu promícháme.

Tip: Salát doplňte hrstí opražených kesú nebo arašídů. Krevety naložte do oleje a česneku a před podáváním je opečte na pánvi.

• Příprava: 40 minut
• Vaření: 5 minut