Pikantní špízy z kuřecího masa
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 6 řízků z kuřecích prsou
- 2 červené papriky
- 150 g žampionů
- 1 svazek jarní cibulky
- sůl
- pepř
- 2 lžíce oleje
- 50 g másla
Postup[editovat]
Prsíčka omyjeme, osušíme a každé nakrájíme na 4 díly. Papriky očistíme a rozkrájíme, žampiony očistíme, případně oloupeme a překrájíme na půlky. Z cibulek použijeme pouze bílou část, která drží s výhonky pohromadě. Zbytek nakrájíme najemno a prozatím dáme stranou na ozdobení pokrmu. Nakrájené suroviny napícháme střídavě na jehly. Na pánvi rozpálíme olej a špízy zprudka po všech stranách opečeme. Přendáme je do pekáčku, osolíme, opepříme a pokapeme rozpuštěným máslem. Vložíme do trouby a pečeme při 140 °C asi 15 minut. Hotové špízy podáváme přelité výpekem a ozdobené cibulkovou natí.
Doba přípravy[editovat]
- cca 45 minut
1 porce obsahuje[editovat]
- cca 2145 kJ/512 kcal