Akce

Řepánky VI.

Z WikiFood Recepty

Verze z 15. 12. 2018, 12:37, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „* Pečení:“ textem „== Pečení == *“)

Ingredience na těsto

Ingredience na náplň

Postup

  1. Nejdříve uvaříme řepu vcelku, trvá to asi 2O minut. Prosejeme mouku a promícháme ji se špetkou soli. Uprostřed uděláme důlek, do něj nasypeme cukr, zalijeme mírně ohřátým mlékem a rozdrobíme droždí. Až droždí vzejde, přilijeme rozpuštěné máslo, nastrouhanou citronovou kůru, vejce a zpracujeme těsto. Poprášíme ho moukou a necháme v teple hoinu kynout.
  2. V malém kastrůlku povaříme mák s mlékem, až se mléko skoro vyvaří. Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s mákem a moučkovým cukrem.
  3. Vykynuté těsto rozdělíme na 2 části, každou rozválíme na obdélníkový plát a potřeme náplní. Srolujeme a krájíme na asi 2 cm široká kolečka, která skládáme na plech. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut na 190 °C.

Příprava

  • 40 minut
  • Kynutí: 60 minut

Pečení

  • 30 minut