Řepánky VI.

Řepánky VI

Kategorie:Vdolky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 70 min👥 8 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 8 porce

500 g hladké mouky

špetka soli 50 g cukru 250 ml mléka 20 g droždí 100 g másla kůra z 1 citronu

1 vejce

Postup

Nejdříve uvaříme řepu vcelku, trvá to asi 20 minut.

Prosejeme mouku a promícháme ji se špetkou soli. Uprostřed uděláme důlek, do něj nasypeme cukr, zalijeme mírně ohřátým mlékem a rozdrobíme droždí. Až droždí vzejde, přilijeme rozpuštěné máslo, nastrouhanou citronovou kůru, vejce a zpracujeme těsto. Poprášíme ho moukou a necháme v teple hodinu kynout. V malém kastrůlku povaříme mák s mlékem, až se mléko skoro vyvaří. Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, smícháme s mákem a moučkovým cukrem. Vykynuté těsto rozdělíme na 2 části, každou rozválíme na obdélníkový plát a potřeme náplní. Srolujeme a krájíme na asi 2 cm široká kolečka, která skládáme na plech.

Pečeme v předehřáté troubě 30 minut na 190 °C.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do náplně trochu skořice.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

6 gBílkoviny

10 gTuky

35 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kynutí

• 60 minut

Pečení

• 30 minut