Cappuccino roládka

Ingredience

na roládovou hmotu

• 300 g piškotových drobků
• 100 g cukru moučka
• 50 g espressa či silné kávy
• 50 g másla
• 10 g kakaa
• špetka soli
• špetka skořice

na náplň

• 100 g másla
• 140 g cukru moučka
• 1 lžíce kávového lógru
• 20 g rumu

na dokončení

• 75 g hořké čokolády
• 10 g čokoládového sypání

Postup

Na roládovou hmotu smícháme všechny ingredience a rozválíme ji pak mezi dvěma papíry na pečení na sílu asi 5 mm, rozměr přibližně 30 x 15 cm. Na náplň ušleháme dopevna a hladka všechny ingredience a natřeme ji rovnoměrně na rozválený plát. Stočíme a pravítkem dobře utáhneme. Necháme vychladnout v lednici. Druhý den rozbalíme, potřeme rozehřátou čokoládou a posypeme zdobením. Krájíme nožem namočeným v horké vodě.