Olejová omáčka na saláty II.

Ingredience pro 4 osoby

• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 1/2 lžičky hořčice
• sůl
• 1 lžíce sekaných zelených bylinek (estragon, petrželová nať, bazalka, pažitka)

Postup

1. Bylinky co nejjemněji usekáme, smícháme s ostatními přísadami a dobře rozšleháme.

Obměna

• Do základní omáčky přidáme 1 natvrdo vařené a jemně rozsekané vejce.