Akce

Telecí brzlík dušený

Z WikiFood Recepty

Verze z 26. 3. 2019, 08:48, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 400 g telecího brzlíku * 1 lžíce másla * 1 menší cibule * sůl * pepř * 1 plná lžíce pokráj…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby

Postup

  1. Brzlík asi 10 minut povaříme a pak jej vložíme do studené vody. Ztuhlý brzlík rozkrájíme na malé kousky. Slaninu částečně rozškvaříme (do sklovita), osmahneme na ní jemně pokrájenou cibuli (do světle žluta), přidáme rozkrájený a osolený brzlík a opečeme jej. Pak brzlík opepříme, po částech přiléváme odvar ze zeleniny a brzlík dusíme do měkka. Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme ji moukou, osmahneme, znovu podlijeme, a ještě chvíli podusíme.

Přílohy

  • Malé nočky, těstoviny, salát.