Nudlové čtverečky s uzeným masem

Ingredience pro 4 osoby

• čtverečky ze 2 vajec (podle základního předpisu)
• 300 až 400 g uzeného masa
• 1 lžíce másla
• 2 vejce
• 3/4 šálku smetany
• máslo a strouhaná houska na formu

Postup

1. Čtverečky uvaříme ve vodou zředěném vývaru z uzeného masa a necháme je okapat. Uvařené maso velmi drobně pokrájíme. Máslo utřeme se žloutky do pěny, přidáme usekané maso a čtverečky, dobře promícháme a naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Směs vložíme do vymaštěné, strouhanou houskou vysypané zapékací mísy a dáme do předehřáté trouby. Jakmile se pokrm začne péci, přelijeme celý povrch smetanou. Pečeme 1/2 hodiny. Podáváme se saláty.