Bramborové krokety III.

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g prolisovaných vařených brambor
• 150 g hrubé mouky
• 30 g jemné krupice
• 2 žloutky
• sůl
• strouhaná houska podle potřeby
• tuk na smažení

Postup

1. Na vále upravíme těsto, vyválíme váleček asi 30 mm v průměru, nakrájíme dílky a upravíme krokety. Obalíme je v rozšlehaných bílcích nastavených 1 až 2 lžícemi mléka, ve strouhané housce a smažíme.