Brukve smažené

Ingredience pro 4 osoby

• 4 brukve
• sůl
• 1 vejce a 1 bílek
• trochu hladké mouky
• strouhaná houska
• tuk na smažení

Postup

1. Oloupané brukve nakrájíme na plátky a v malém množství vývaru nebo osolené vody je uvaříme do poloměkka. Necháme je okapat a pak obalíme v mouce, v ušlehaných vejcích, ve strouhané housce a klademe do horkého tuku.
2. Usmaženou brukev podáváme jako přílohu k telecí pečeni, nebo jako samostatný pokrm s bramborovou kaší a saláty.