Kuře a la husa

Ingredience pro 4 osoby

• 1,5 kg kuřecího masa
• 300 g jablek
• 500 ml černého piva
• 2 lžíce Ramy
• sůl
• pepř
• kmín

Postup

1. Kuře omyjte, osolte, opepřete a posypte kmínem. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na menší kousky a vložte je dovnitř kuřete. Na pánvi rozpalte Ramu a na ní ze všech stran opečte celé kuře. Podlijte asi 150 ml vody a duste v troubě pod pokličkou asi 20 minut. Přilijte pivo a pečte odklopené dalších 20 minut, než kuře zčervená. Průběžně podlévejte. Podávejte s bramborovým knedlíkem a zelím.