Omelety krémové

Ingredience pro 4 osoby

• 8 vajec
• 8 lžic cukru
• vanilka
• 4 rovné lžíce hrubé mouky
• máslo na formu

Postup

1. Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech zašleháme cukr s vanilkovou příchutí a žloutky. Mouku lehce po povrchu rozprášíme a lehce vmícháme. Pečeme na mírném ohni na pánvi silně potřené máslem a místo obracení omeletu překlopíme na druhou pomaštěnou pánev a dopečeme.
2. Podáváme s ovocným salátem nebo s ovocným sirupem.