Kulajda

Ingredience pro 4 osoby

• 3 větší brambory
• 3 čerstvé hříbky nebo hrstku sušených hub
• 1/2 l kyselé smetany
• 1 lžíce mouky
• 2 vejce
• kopr
• sůl

Postup

Brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě s houbami do měkka. Sušené houby před použitím propereme, namočíme je, aby změkly, a pak nadrobno nakrájíme. Vodu z nich přilijeme k měkkým bramborám podle chuti a potřeby. Přidáme smetanu s rozkvedlanou moukou a povaříme. Nakonec přilijeme do polévky rozkvedlané vejce a přidáme kopr.