IGP

IGP (Indicazione Geografica Protetta, česky chráněné zeměpisné označení — CHZO, anglicky PGI — Protected Geographical Indication) je značka kvality Evropské unie, která chrání název potraviny nebo zemědělského produktu vázaného na určitý zeměpisný region.

Definice

Na rozdíl od DOP (chráněné označení původu), kde musí celý výrobní proces probíhat v dané oblasti, u IGP stačí, aby alespoň jedna významná fáze výroby (produkce, zpracování nebo příprava) probíhala v definované zeměpisné oblasti. Produkt si přesto musí zachovat měřitelnou kvalitu, pověst nebo vlastnost přičitatelnou danému místu.

Příklady IGP produktů

Masné výrobky

• Schwarzwaldská šunka (Schwarzwälder Schinken) — Německo; uzená šunka z oblasti Černého lesa
• Bayonne šunka (Jambon de Bayonne) — Francie; jihozápadní sušená šunka
• Nürnberger Bratwürste — Německo; malé norimberské klobásky

Sýry

• Gorgonzola — Itálie; plísňový sýr z Lombardie a Piemontu (i DOP)

Oleje a rostlinné produkty

• Štýrský dýňový olej (Steirisches Kürbiskernöl) — Rakousko; tmavý olej z dýňových semínek
• Baena olivový olej — Španělsko

Pečivo a speciality

• Focaccia di Recco col formaggio — Itálie; sýrová focaccia z Recco

České a slovenské IGP

• České pivo — chráněné označení pro piva vařená v Česku
• Žatecký chmel — CHZO pro chmel z Žatce
• Pohořelický kapr
• Slovenská bryndza

Rozdíl DOP vs IGP

	DOP (CHOP)	IGP (CHZO)
Výroba	Celý proces v regionu	Alespoň jedna fáze v regionu
Vazba na místo	Přísná	Volnější
Příklady	Parmigiano Reggiano, Feta	Schwarzwaldská šunka, České pivo

Ochrana

Neoprávněné použití názvu chráněného označením IGP je v EU právně postižitelné. Registrace chrání produkt i na trzích třetích zemí prostřednictvím mezinárodních dohod.