Montafonská sýrová polévka
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience
- 1 l vývaru z kostí
- menší krájená cibule
- lžíce tuku
- lžíce mouky
- 3 trojúhelníčky taveného sýra
- sůl
- pepř
- pažitka
- žemle
- tuk
Postup
Cibuli zpěníme na tuku, posypeme moukou a dosvětla osmažíme. Zalijeme studeným vývarem, přidáme kousky sýra a na slabém ohni za stálého prošlehávání povaříme. Osolíme, opepříme a podáváme s usekanou pažitkou a osmaženými kostičkami žemle.