Energetický nápoj
Z WikiFood Recepty
Energetický nápoj je nealkoholický nápoj obsahující kofein, cukr (nebo umělá sladidla) a další stimulující látky, určený ke zvýšení fyzického a mentálního výkonu.
Složení
[editovat]Typické účinné složky:
- Kofein — 80–300 mg na porci (pro srovnání: šálek kávy obsahuje cca 80–100 mg)
- Taurin — aminokyselina, přidávaná v množství kolem 1 000 mg
- Guarana — rostlinný zdroj kofeinu
- B-vitamíny — zejména B3, B6, B12
- Glukuronolakton — metabolit glukózy
- Ženšen — adaptogenní bylina
- Cukr — běžné energetické nápoje obsahují 25–65 g cukru na plechovku
Historie a trh
[editovat]Koncept pochází z Thajska, kde se od 70. let prodával nápoj Krating Daeng. Rakouský podnikatel Dietrich Mateschitz ho adaptoval a v roce 1987 uvedl na trh Red Bull. Od té doby trh explodoval — mezi další velké značky patří Monster, Rockstar nebo český Semtex.
Zdravotní aspekty
[editovat]Mírná konzumace (1–2 plechovky týdně) u zdravých dospělých nepředstavuje zásadní riziko. Problémy nastávají při nadměrném příjmu nebo kombinaci s alkoholem:
- Zvýšený krevní tlak a srdeční tep
- Nespavost a úzkost
- Nadměrný příjem cukru (obezita, zubní kaz)
- Alkohol + energetický nápoj maskuje příznaky opilosti
Dětem a dospívajícím se energetické nápoje nedoporučují. Některé evropské země zavedly věkové omezení prodeje.