Salát s prvosenkami a naklíčeným obilím

Ingredience pro 6 osob

• 250 g rokety bez stonků
• 24 kusů chřestu
• 12 kukuřiček
• 2 hrsti naklíčeného obilí
• 2 hrsti naklíčené čočky
• 30 květů jedlých prvosenek
• 120 ml panenského olivového oleje
• sůl
• čerstvě mletý pepř

Postup

Na talíř rozprostřeme roketu, posypeme ji obilím a čočkou, obložíme chřestem a zpařenými kukuřičkami. Ozdobíme květy, pokapeme olivovým olejem a ihned podáváme s křehkým chlebem potřeným tvarohem a ozdobeným květy.