Jehněčí pikantní šátečky

Ingredience

• 1 malá cibule
• 250 g mletého jehněčího masa
• 1 zelená paprika
• 2 rajčata
• sůl
• pepř
• pálivá paprika
• zelená petrželka
• 2 vejce
• 1 balíček listového těsta
• vejce na potření
• olej

Postup

Na pánvi zpěníme na oleji drobně nasekanou cibuli, přidáme mleté maso a krátce podusíme. Papriku a rajčata nakrájíme, přisypeme na pánev, osolíme, opepříme, dochutíme pálivou paprikou a zelenou petrželkou. Na směs rozklepneme vajíčka, promícháme a necháme srazit. Listové těsto vyválíme, nakrájíme na čtverce, naplníme prochladlou směsí, přeložíme do psaníček, naskládáme na plech, potřeme vajíčkem a upečeme.