Akce

Černé houby

Z WikiFood Recepty

Verze z 26. 10. 2025, 17:02, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Oprava Category na Kategorie, pridani wiki odkazu na Jidasovo ucho, Asijska kuchyne, oprava odkazu surovinu cinske kuchyne na existujici Suroviny cinske kuchyne)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Černé houby (Jidášovo ucho, Mu-er). V asijské kuchyni nepostradatelná ingredience, ceněná pro jejich křupavou a pevnou konzistenci. Využívají se k vytváření tmavých kontrastů ve světlých nebo barevných pokrmech a nechají se (na rozdíl od normálních hub) i znovu ohřát.

Jedná se o typickou surovinu čínské kuchyně.

Citováno z „https://www.wikifood.cz/index.php?title=Černé_houby&oldid=50730“