Taštička s jahodami

Ingredience

• 400 g chlazeného listového těsta
• hladká mouka na poprášení válu
• 1 vejce, prošlehané
• 300 - 350 g malých jahod
• 200 ml mléka
• 60 + 40 g krupicového cukru
• 1/2 sáčku vanilkového pudinku v prášku

Postup

1. Třetinu těsta vyválejte na pomoučněné ploše na rozměr 15 x 30 cm, zbytek dejte zpět do lednice. Vyválené těsto přeneste na plech vyložený papírem na pečení, propíchejte ho vidličkou, potřete vejcem a vložte do trouby předehřáté na 200 °C na 5 - 7 minut, aby zezlátlo. Mezitím uvařte z mléka, 60 g cukru a prášku pudink. Ještě teplý ho natřete na plát těsta, okraje nechte volné. Dejte chladit.
2. Na vychladlé těsto s krémem naskládejte do několika řad očištěné jahody (jednu vedle druhé). Ze zbývajícího těsta vyválejte obdélník, který bude o 3 cm větší než upečený základ. Ostrým nožem v něm prokrojte mřížky, řezy dělejte asi 2 cm od sebe (po každé straně musejí zůstat asi 2 cm neproříznuté); těsto by mělo vypadat jako žaluzie. Pak ho položte na upečený plát tak, aby jahody vykukovaly. Po stranách přitiskněte k podkladu, potřete vejcem, posypte 40 g cukru a dejte asi na 10 minut péct.

Příprava

• 30 minut

Pečení

• 20 minut