Mandlová kolečka

== Ingredience pro 16 ks ==\n* 1 vejce\n* 120 g [[moučkového cukru]]\n* 80 g oloupaných mandlí\n* 1 lžička nastrouhané citronové kůry\n* 4 kapky hořkého mandlového aromatu\n* 120 g hrubé mouky\n* 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva\n* moučkový cukr na posypání\n\n== Postup ==\n# Vejce utřeme s cukrem do pěny. Přidáme 50 g najemno nastrouhaných mandlí, citronovou kůru, aroma, prosátou mouku s kypřícím práškem a dobře promícháme. Navlhčenýma rukama vytvarujeme 16 kuliček, které rozložíme na plechy vyložené pečícím papírem. Dlaní se mírně zploštíme. Na polovinu kuliček přitiskneme na střed celou mandli a druhou část sušenek posypeme zbylými nahrubo nasekanými mandlemi, lehce přitlačíme.\n# Vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 10 minut. Sušenky necháme vychladnout na papíře a pak opatrně sloupneme. Uložíme je do skleněné dózy, uzavřeme a necháme asi 1 týden odležet. Před podáváním můžeme lehce pocukrovat.\n\n== Příprava ==\n* 45 minut (bez odležení)\n\n