Telecí nožičky smažené

Ingredience pro 4 osoby

• 8 půlek telecích nožiček uvařených předešlý den
• sůl
• 3 vejce
• polohrubá mouka
• strouhaná houska
• tuk na smažení
• citrón

Postup

1. Vychladlé půlky nožiček (viz Příprava telecích nožiček) osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a usmažíme do zlatova. Smažené nožičky podáváme horké, obložené kolečky citrónu.

Obměna

1. Nožičky můžeme usmažit obalené ve vaječném těstě (viz telecí řízek smažený pařížský).