Skopové kotlety pečené na pánvi (narychlo)

Ingredience pro 4 osoby

• 8 skopových kotlet
• sůl
• olej
• hladká mouka
• 1 lžíce másla

Postup

1. Kotlety uvolníme od kosti, naklepeme je, osolíme, poprášíme slabě moukou a opečeme na oleji v pánvi po každé straně 3 minuty. Hotové kotlety přendáme na horkou mísu, olej z pánve slijeme, do pánve dáme máslo, přilijeme 3 lžíce vývaru, šťávu krátce povaříme a přelijeme přes kotlety na míse.

Přílohy

• Brambory na všechny způsoby, saláty, dušená zelenina