Makaróny rozlámeme, uvaříme v osolené vodě do měkka a necháme okapat. Z osolených bílků ušleháme tuhý sníh a lehce do něho zamícháme žloutky a makaróny. Směs vložíme do vymaštěné hluboké zapékací mísy a pečeme 1/2 hodiny. Vyklopený koláč pokryjeme dušenou zeleninou.
