Krupici opražíme nejdříve nasucho, pak přidáme tuk (slaninu přidáme vyškvařenou i se škvarky), společně ještě krátce osmahneme a po částech přiléváme odvar. Dusíme, až krupice dostatečně nabobtná a nechytá se dna kastrolu. Lžicí vykrajujeme noky a klademe je kolem dušené zeleniny.
