Krupicové krokety I.

Ingredience pro 4 osoby

• 1/2 l mléka
• 120 g hrubší krupice
• 2 vejce
• 50 g strouhaného sýra
• sůl
• strouhaná houska podle potřeby
• tuk na smažení

Postup

1. Z osoleného mléka a krupice uvaříme hustou kaši. Do prochladlé přimícháme žloutky a sýr. Na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme krokety, obalujeme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhané housce a smažíme. Podáváme ke špenátu, k leču, ke kapustě.