Bramborové knedlíky s krupicí II.

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g vařených studených brambor
• hrst jemné krupice
• 1 lžička soli
• 500 g hrubé mouky
• 1 vejce
• 1/2 lžíce másla
• 2 tvrdší žemle

Postup

1. Brambory prolisujeme, posypeme moukou smíchanou s krupicí, osolíme a spojíme vejcem. Žemle nakrájíme na kostičky, osmažíme na másle a vychladlé zapracujeme do těsta. Utvoříme podlouhlé knedlíky a vaříme je asi 20 minut.