Bramborové knedlíky s krupicí III.

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g vařených studených brambor
• 5 plných lžic jemné krupice
• 4 lžíce mléka
• sůl
• 1 vejce
• 150 g hrubé mouky

Postup

1. Krupici dáme do mísy, polijeme ji horkým mlékem a promícháme. Pak přidáme ke krupici ušlehané vejce, prolisované brambory, sůl, mouku a vypracujeme těsto. Uděláme podlouhlé válečky a vaříme je v osolené vodě 15–20 minut.