Hrášek dušený se smetanou

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g vyloupaného hrášku
• 1 lžíce másla
• sůl
• 1/2 lžičky cukru
• šálek čerstvé smetany
• 1 lžička hladké mouky
• petrželová nať

Postup

1. V kastrole rozehřejeme máslo, přidáme hrášek, osolíme, zalijeme smetanou a dusíme přikrytý do změknutí. Hotový promícháme s usekanou petrželovou natí. Podáváme k pečené drůbeži, k telecímu masu, k slaným omeletám, k smaženkám ze žemlí a smaženým bramborovým lupínkům. Obměna: Prolisováním dušeného hrášku se smetanou získáme hráškovou kaši.