Toast s hruškou

Ingredience pro 4 osoby

• 4 housky
• 160 g anglické slaniny
• 2 hrušky
• 2 lžíce rybízové marmelády
• 100 g nivy
• 1/2 dl smetany
• 4 vlašské ořechy
• 50 g másla
• mletý zázvor

Postup

1. Hrušky dobře omyjeme, podélně rozkrojíme na plátky a odstraníme z nich jádřinec. Nivu rozmačkáme vidličkou a našleháme do pěny se smetanou. Jádra vlašských ořechů vyloupeme. Housky rozpůlíme, z obou stran nasucho opečeme a troubu předehřejeme na 200 °C. Opečené housky na rozkrojené straně slabě potřeme máslem, položíme na ně anglickou slaninu a plátek hrušky. Střed hrušky potřeme rybízovou marmeládou a na ni navrstvíme ušlehanou nivu. Zapékáme v předehřáté troubě 3-5 minut. Hotový toast posypeme podle chuti špetkou zázvoru a ozdobíme půlkou jádra vlašského ořechu.