Hrachové placičky

Hrachové placičky

Vegetariánské placičky z namočeného hrachu se zelím a kořením, smažené na pánvi dozlatova

Příprava	40 min
Vaření	40 min
Celkem	80 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

300 g hrachu namočeného přes noc
250 g syrového zelí
1 malá cibule
220-250 ml vody
2 lžičky soli
2 lžičky kari
150-180 g hladké mouky
1 vejce
olej

Postup

1. Namočený hrách slijeme a propláchneme
2. Vložíme do mixéru s nadrobno pokrájeným zelím, cibulí, vodou, solí a kari a rozmixujeme
3. Vmícháme mouku a hmotu necháme 30 minut odležet
4. Pomocí lžíce oddělujeme kousky těsta, v navlhčených dlaních vytvarujeme placičky
5. Smažíme na pánvi na rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova

Ingredience pro 4 osoby

• 300 g hrachu namočeného přes noc
• 250 g syrového zelí
• 1 malá cibule
• 220 - 250 ml vody
• 2 lžičky soli
• 2 lžičky kari
• 150 - 180 g hladké mouky
• 1 vejce
• olej

Postup

1. Namočený hrách slijeme a propláchneme. Vložíme do mixéru s nadrobno pokrájeným zelím, cibulí, vodou, solí a kari a rozmixujeme. Vmícháme mouku a hmotu necháme 30 minut odležet. Pomocí lžíce oddělujeme kousky těsta, v navlhčených dlaních vytvarujeme placičky a smažíme je na pánvi na rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova.

Tip: Placičky můžete připravit také z hrachu uvařeného doměkka. Rozmixovaný hrách dochutíte solí, pepřem, prolisovaným česnekem a majoránkou, vmícháte 1 velké vejce a 1-2 lžíce mouky, tvarujete placičky, které obalíte ve strouhance a smažíte z obou stran dozlatova.

Příprava

• 40 minut

Odležení

• 30 minut

Vaření

• 40 minut