Kuřecí stehýnka v jogurtovém těstíčku

Na pánvi rozpustíme máslo, případně rozehřejeme slunečnicový olej. Poté přidáme med, hořčici, kari koření, sůl a suroviny dobře promícháme. Směs ihned

Příprava	60 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

100 g másla nebo slunečnicového oleje
2 lžíce tekutého medu
2 lžíce hořčice
2 lžičky kari koření
1 lžička soli
1 bílý jogurt
1 kg kuřecích stehýnek - spodní část (paličky)
2 lžíce oleje na opečení stehýnek

Postup

1. Na pánvi rozpustíme máslo, případně rozehřejeme slunečnicový olej. Poté přidáme med, hořčici, kari koření, sůl a suroviny dobře promícháme. Směs ihned stáhneme z ohně a přimícháme jogurt. Kuřecí stehýnka omyjeme, osušíme a důkladně obalíme v připraveném jogurtovém těstíčku. V pekáčku rozehřejeme olej, vložíme na něj obalené stehýnka a ze všech stran je krátce opečeme. Pak pekáček vložíme do rozehřáté trouby a pečeme při 160 °C. Jakmile začnou stehýnka zlátnout, stáhneme teplotu na 130 °C a pečeme po dobu přibližně 30 minut. Potom stehýnka otočíme, trochu podlijeme vodou a pečeme ještě dalších 15 minut.

Ingredience pro 4 osoby

100 g másla nebo slunečnicového oleje
2 lžíce tekutého medu
2 lžíce hořčice
2 lžičky kari koření
1 lžička soli
1 bílý jogurt
1 kg kuřecích stehýnek - spodní část (paličky)
2 lžíce oleje na opečení stehýnek

Postup

Na pánvi rozpustíme máslo, případně rozehřejeme slunečnicový olej. Poté přidáme med, hořčici, kari koření, sůl a suroviny dobře promícháme. Směs ihned stáhneme z ohně a přimícháme jogurt. Kuřecí stehýnka omyjeme, osušíme a důkladně obalíme v připraveném jogurtovém těstíčku. V pekáčku rozehřejeme olej, vložíme na něj obalené stehýnka a ze všech stran je krátce opečeme. Pak pekáček vložíme do rozehřáté trouby a pečeme při 160 °C. Jakmile začnou stehýnka zlátnout, stáhneme teplotu na 130 °C a pečeme po dobu přibližně 30 minut. Potom stehýnka otočíme, trochu podlijeme vodou a pečeme ještě dalších 15 minut.

Příprava

60 minut

Kalorická hodnota 1 porce

asi 2527 kJ/603 kcal