Rajčatová omáčka nezahuštěná

Rajčatová omáčka nezahuštěná

Kategorie:Omáčky zvláštní

Porce	4
Kategorie	Omáčka
Kuchyně	Česká

Ingredience

750 g rajčat
1 středně velká cibule
kousek celeru
kousek petržele
3 lžíce oleje
2 stroužky česneku
sůl
pepř
celerová nať
petrželová nať

Postup

1. Jemně pokrájenou cibuli a nastrouhanou zeleninu vložíme na olej a dusíme. K podušené zelenině přidáme pokrájená rajčata, rozsekaný česnek, sekané zelené natě, pepř, sůl a dusíme, až je vše měkké a omáčka dostatečně zahoustne. (Ke konci dušení můžeme přidat kousek syrového másla.) Omáčku podáváme k těstovinám nebo k rýži sypané strouhaným parmezánem.

Ingredience pro 4 osoby

• 750 g rajčat
• 1 středně velká cibule
• kousek celeru
• kousek petržele
• 3 lžíce oleje
• 2 stroužky česneku
• sůl
• pepř
• celerová nať
• petrželová nať

Postup

1. Jemně pokrájenou cibuli a nastrouhanou zeleninu vložíme na olej a dusíme. K podušené zelenině přidáme pokrájená rajčata, rozsekaný česnek, sekané zelené natě, pepř, sůl a dusíme, až je vše měkké a omáčka dostatečně zahoustne. (Ke konci dušení můžeme přidat kousek syrového másla.) Omáčku podáváme k těstovinám nebo k rýži sypané strouhaným parmezánem.