Krůtí řízky s rybízovou omáčkou
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Krocan a krůta |
== Ingredience ==\n* 500 g krůtích prsou\n* hladkou mouku na poprášení\n* kari\n* sůl\n* olej\n* 8 lžic rybízového džemu\n* 1/2 dl červeného vína\n* pomerančovou šťávu\n* 1 malý stroužek česneku\n* lžičku hořčice\n* worchester omáčku\n* citronovou šťávu\n* 2 půlměsíce pomeranče\n\n== Postup ==\nPlátky krůtího masa lehce naklepeme, posypeme kari kořením, pokapeme olejem a necháme odležet v chladničce. Před tepelnou úpravou je osolíme a poprášíme hladkou moukou. Na rozpáleném tuku je z obou stran opečeme a přendáme na předehřátý talíř. Podáváme s brambory nasucho opečenými v troubě s dušenou nebo čerstvou zeleninou a rybízovou omáčkou.\n\n== Rybízová omáčka ==\n6 lžic rybízového džemu rozmícháme se lžičkou hořčice a dvěma lžícemi červeného vína. Dochutíme worcesterskou omáčkou, citronovou šťávou a přidáme nadrobno nakrájené 2 díly pomeranče.\n\n