Kategorie:Základní recepty
Z WikiFood Recepty
More actions
Základní recepty sdružuje nejdůležitější a nejpoužívanější kuchařské postupy, které tvoří základ domácí i profesionální kuchyně — základní omáčky (bešamel, rajčatová, jíška), vývary, těsta (linecké, kynuté, listové), dresinky, marinády a techniky (blanšírování, redukce). Zvládnutí těchto základů umožňuje kuchaři variovat a vytvářet vlastní pokrmy.
Stránky v kategorii „Základní recepty“
Zobrazují se 3 stránky z celkového počtu 3 stránek v této kategorii.