Polévka z kysaného zelí a rajčatové šťávy s klobásou
More actions
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zelné polévky |
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 250 g kysaného zelí\n* hrst suchých hub\n* 200 až 300 g uzené klobásy\n* 1 lžíce sádla\n* 1,5 lžíce hladké mouky\n* 1 konzerva rajčatové šťávy\n* sůl\n* pepř\n* 1 bobkový list\n* lžička cukru\n\n== Postup ==\n# Houby namočíme do studené vody, aby nabobtnaly. Zelí zalijeme osolenou vodou a uvaříme. Pak k němu přidáme koření a nabobtnalé houby. Ze sádla a mouky uděláme tmavší jíšku, zalijeme ji odvarem ze zelí nebo vodou, dobře rozkvedláme a přilijeme k zelí. Polévku povaříme ještě asi 15 minut a zředíme ji na potřebné množství rajčatovou šťávou. Nakonec ji dochutíme solí a cukrem a prohřejeme v ní nakrájenou klobásu.\n\n=== Poznámka ===\n* Místo kysaného zelí můžeme použít na polévku pouze 1/2 l zelného láku.\n\n