Skopové kotlety s rajčaty a paprikami
Z WikiFood Recepty
More actions
Skopové kotlety s rajčaty a paprikami
Recept na skopové kotlety s rajčaty a paprikami
| Vaření | 3 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Skopové maso |
Ingredience
8 skopových kotlet
sůl
1 lžíce sádla
trochu hladké mouky
1 velká cibule
3 až 4 zelené papriky
4 velká rajčata
několik kapek worcesterské omáčky
sůl
1 lžíce sádla
trochu hladké mouky
1 velká cibule
3 až 4 zelené papriky
4 velká rajčata
několik kapek worcesterské omáčky
Postup
1. # Kotlety zbavíme tuku, u kosti je trochu nařízneme, naklepeme je, osolíme a poprášíme mírně moukou.
2. Pak je po každé straně opečeme 3 minuty na horkém sádle, vložíme je do horkého kastrolu a uložíme na teple.
3. V tuku zbylém po opékání kotlet osmahneme cibuli nakrájenou na kroužky, přidáme k ní omyté, vyčištěné a na proužky rozkrájené papriky, opečeme je s cibulí a je-li třeba, přidáme trochu sádla.
4. Naposled přidáme k zelenině oloupaná a rozkrájená rajčata a směs okořeníme worcesterskou omáčkou.
5. Do zeleniny vložíme opečené kotlety a asi 2 minuty společně podusíme.
2. Pak je po každé straně opečeme 3 minuty na horkém sádle, vložíme je do horkého kastrolu a uložíme na teple.
3. V tuku zbylém po opékání kotlet osmahneme cibuli nakrájenou na kroužky, přidáme k ní omyté, vyčištěné a na proužky rozkrájené papriky, opečeme je s cibulí a je-li třeba, přidáme trochu sádla.
4. Naposled přidáme k zelenině oloupaná a rozkrájená rajčata a směs okořeníme worcesterskou omáčkou.
5. Do zeleniny vložíme opečené kotlety a asi 2 minuty společně podusíme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 8 skopových kotlet
- sůl
- 1 lžíce sádla
- trochu hladké mouky
- 1 velká cibule
- 3 až 4 zelené papriky
- 4 velká rajčata
- několik kapek worcesterské omáčky
Postup
editovat- Kotlety zbavíme tuku, u kosti je trochu nařízneme, naklepeme je, osolíme a poprášíme mírně moukou. Pak je po každé straně opečeme 3 minuty na horkém sádle, vložíme je do horkého kastrolu a uložíme na teple. V tuku zbylém po opékání kotlet osmahneme cibuli nakrájenou na kroužky, přidáme k ní omyté, vyčištěné a na proužky rozkrájené papriky, opečeme je s cibulí a je-li třeba, přidáme trochu sádla. Naposled přidáme k zelenině oloupaná a rozkrájená rajčata a směs okořeníme worcesterskou omáčkou. Do zeleniny vložíme opečené kotlety a asi 2 minuty společně podusíme.